ECMN0本体クローズアップ。58mmポルタフィルター・金属グループヘッド・タッチパネル・圧力ゲージ・スチームワンドが視認できる構図。

3年使ってきた家庭用エスプレッソを、
ようやく卒業できる一台が、
日本に来た。

9bar Dynamic OPV ／ PID 3段階温度制御（92・94・96℃） ／ ULKA 20bar ポンプ。
──改造なしで、業界標準仕様。

ECMN0が積んでいる、5つの解決機構。

機構① 58mm 業界水準ポルタフィルター（3枚耳）。業務用エスプレッソマシンと同じ58mm口径。3枚耳プラットフォームで業界アクセサリーがそのまま使える。51mmの加圧バスケット時代に戻る理由はもうない。
機構② 9気圧 Dynamic OPV。業界標準の9気圧抽出を改造なしで実現する動的圧力バルブ。3ウェイソレノイドバルブとOPV保護機構を内蔵。
機構③ PID 3段階温度制御（92／94／96℃）。浅煎り・中煎り・深煎りで最適温度を切り替える。家庭用マシンが届かなかった高温安定抽出の領域。
機構④ SUS304 金属グループヘッド。プラスチック製グループヘッドは熱を奪う。SUS304ステンレスは熱伝導が良く、耐久性が高く、改造不要で標準搭載。
機構⑤ ULKA 20bar ポンプ＋金属シャワースクリーン。イタリアULKA社製の業務水準ポンプと独自分散設計の金属シャワー。上流の湯流が均一化されチャネリングが起きにくい構造。

なぜ、この価格でこの仕様が成立するのか。

  1. 業務用から、家庭に必要なものだけを残した。
    業務用には、家庭で一生使わない機構がいくつもある──ダブル／マルチボイラー（抽出とスチームの同時並行）、ロータリーポンプ（連続抽出のパワー持続）、水道直結＋排水直結（給排水の自動化）、複数グループヘッド（同時複数杯）、200V専用電源。1日に何十杯と提供するカフェには必要でも、1日1〜3杯の家庭には過剰だ。

    ECMN0が残したのは「家庭にあったら嬉しい業務用機構」だけ。58mm 3枚耳ポルタ／9気圧抽出（Dynamic OPV）／3段階PID（92・94・96℃）／SUS304 金属グループヘッド／金属シャワースクリーン。

    カフェのカウンターを、そのまま家庭の電源（100V）に乗せ替えた、と思ってもらえばいい。
  2. OEMではなく自社設計：Geviは家電・コーヒー機器の自社開発メーカー。中間マージンを乗せない。
  3. クラウドファンディング先行：初期ロットを支援者と共に立ち上げることで、流通在庫・広告費を圧縮。一般販売予定 ¥79,800 が、早割では ¥59,800 まで下がる構造的理由。
  4. 日本法人サポート＋PSE 100V：並行輸入の安価マシンが避けてきた「日本仕様」を最初から組み込む。PSE取得・日本語サポート・3年保証つき。

安いから、ではない。
"残すべき機構" と "省くべき装備" を選び抜いた結果が、
この価格に揃った。

価格の根拠を見て、支援を検討するGREENFUNDINGプロジェクトページへ

6人のプロが、同じ仕様を評価した。

記事では概要だけ触れた、僕じゃない人の声を、ここで顔つきで残す。

菅原 直人 氏（PRIMAL COFFEE オーナー）

菅原 直人

PRIMAL COFFEE オーナー

「家庭用で58mmが手に入る時代になった。これは大きい」

今村 義則 氏（ELEPHANT COFFEE オーナー）

今村 義則

ELEPHANT COFFEE オーナー

「PIDで温度を切り替えられるのは、自家焙煎派には嬉しい」

山倉 勇太 氏（珈琲豆 山倉 マネージャー）

山倉 勇太

珈琲豆 山倉 マネージャー

「業界標準アクセサリーがそのまま使える設計は実用的」

HARU 氏（@kaikou_coffee バリスタ）

HARU

@kaikou_coffee バリスタ

「家庭でこの抽出環境が組めるなら、毎朝のラテが変わる」

_turner_ 氏（COFFEE FEST LATTE ART WORLD CHAMPIONSHIP Chicago '15 優勝・ラテアート世界チャンピオン）

_turner_

ラテアート世界チャンピオン
COFFEE FEST LATTE ART WORLD CHAMPIONSHIP 🥇Chicago '15

「エスプレッソ好きが気になるポイントをしっかり押さえた設計。家庭用としてはかなり本気寄り。コーヒーを飲むだけでなく、抽出そのものやラテアートまで楽しみたい方におすすめです」

よりみち 氏（焦がれ香 kogarekoh／長崎県・新上五島 バリスタ）

よりみち

焦がれ香（kogarekoh）バリスタ
長崎県・新上五島／宿泊併設カフェ

焦がれ香（長崎県・新上五島）で ECMN0 を実機運用中。

※実コメントは GREENFUNDING プロジェクトページ greenfunding.jp/lab/projects/9380 に掲載されている内容を引用。

3年使ってきた朝と、ECMN0の朝。

BEFORE ／ これまでの3年

  • 51mm加圧バスケット → クレマは出るが、味は浅い
  • 温度制御なし → 浅煎りは酸っぱく、深煎りは焦げる
  • チャネリング → ドリップトレイに飛び散る毎朝
  • グループヘッドが樹脂 → 熱が奪われる
  • 改造文化を眺めながら、自分はできない

AFTER ／ ECMN0以降

  • 58mm 3枚耳 → 業界標準アクセサリで再現性が出る
  • PID 3段階 → 豆の焙煎度で温度を選べる
  • 9bar Dynamic OPV → 標準圧抽出が、最初から
  • SUS304 → 熱が伝わり、保持される
  • 改造不要 → 蓋を開けたその日から、プロ仕様

タンパーも、ワイス・ディストリビューション・テクニークも、グラインダーも、毎朝の20分も、
ひとつも無駄じゃなかった。
その続きを、ECMN0で書く。

3年の続きを、ECMN0で書く支援内容を確認する

蓋を開けたその日から、5ステップ。

  1. 豆を挽く：業界標準18g前後を58mmバスケットに。
  2. タンピング＆装着：3枚耳ポルタフィルターをロック。
  3. 温度を選ぶ：92／94／96℃ から焙煎度に合わせて。
  4. 抽出：9bar Dynamic OPVが自動で標準圧を維持。
  5. 仕上げ：30秒前後で30mlの目安。

※ 付属：タンパー／58mmノックボックス／3枚耳ポルタフィルター／計量スプーン／日本語マニュアル

いま支援できる、すべてのリターン。

締切：GREENFUNDINGプロジェクトページに表示の終了日。
次ロット予告：クラファン終了後の一般販売は ¥79,800（マシン単体）／¥124,800（セット）。

早割を確保するGREENFUNDINGで支援する

3つの保証で、あなたのリスクをゼロに近づける。

  1. 3年保証：GREENFUNDING支援者限定。一般販売後の保証期間（1年）の3倍。
  2. PSE 100V 日本仕様：日本の電源で安全に動く。並行輸入品では得られない。
  3. 日本法人サポート：日本語で問い合わせ可能。修理・パーツ交換の窓口が日本国内にある。

壊れやすいのではないか──と疑った、あの夜の自分に。
3年使い切る前提で、設計されている。

最後の質問に、答えておく。

いま使っているマシンのアクセサリは使えますか？
口径が違うものは互換不可。58mm業界標準アクセサリはそのまま使えます。
初期不良があったら？
日本法人サポートに連絡。3年保証期間内は対応します。
配送はいつ？
GREENFUNDINGプロジェクトページの予定発送日に従います。
一般販売後に値下げされないか？
一般販売予定価格は ¥79,800（マシン単体）。早割（¥59,800）が最安です。
グラインダーは別途必要？
セット購入で同梱、または手持ちのグラインダーで可。
設置スペースは？
プロジェクトページに寸法掲載。
静音性は？
ULKA 20barポンプ採用、家庭用として通常の範囲。
試飲・体験できる場所は？
推薦バリスタ4店舗で、状況により可能（各店に直接お問い合わせください）。

判断は、あなた自身のものだ。
──ただ、僕はもう、ECMN0を選んだ。

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